Vores øl

Vores øl

En øl til en hver smag


Vi brygger øl til en hver smag. Fra den mørke Stout til den lyse Harald og en række øl derimellem.


Med eget brygudstyr har vi fleksibiliteten til at afprøve og tilpasse opskrifter. Aktionærer inviteres til prøvesmagninger for at afmåle resultatet og afgøre om øllen skal sættes i større produktion.


Vi inspireres og begejstres af datidens ølkulturer og forsøger at træde i forfædrenes fodspor og brygge god øl til en hver smag.

Øl skal smages..... ofte

 

Vi afholder smagninger for selskaber, foreninger, sammenkomster og herreture.


I Byens Café kan du også købe en smagning, der består af 5 forskellige fadøl fra vores bryggeri. På den måde kan du finde frem til dine favoritter, der fortjener endnu en smagning i et stort glas.


Du kan hente en beskrivelse af vores øl her:


Ølbeskrivelse på dansk


Our beers - in English

Byd på et frisk glas fadøl til din næste fest!


Køb dejlig velsmagende fadøl til din næste fest, hyggeligt naboskab eller blot til dig selv.


Der er flere indlysende fordele:

o Ingen tomme flasker

o Altid friskt og koldt øl

o Smager meget bedre

o Forhøjer feststemningen

o Imponerer vennerne

o Nem opstilling


Bestilling sker ved henvendelse via


Mail:        fadol@jellingbryggeri.dk


Telefon:   +45 23 48 99 07


Hent yderligere information om fadøl


Særpris for aktionærer på leje af fadølsanlæg.

Vores øl

Første øl efter første konge

En majbock (5,1%)


Opkaldt efter første konge var passende for vores første øl.


Denne øl er inspireret af den tyske Majbock, som har en karakteristisk fyldig smag af lyse malte, meget moderat bitterhed og med en finish af lettere sødme.


Ingredienser:

Bygmalt, hvedemalt, humle, gær og vand


En forfriskende hvedeøl

En frugtig hvedeøl (4,8%)


Dronningens Hvedeøl er inspireret af Belgisk Wit og er en dejlig frugtig hvedeøl med en svag brødagtig aroma fra hvedemalten og en antydning af appelsinskal og koriander. Øllet er lys halmgul og let tåget.


Ingredienser:


Bygmalt, hvedemalt, krydderier, humle, gær og vand


Vores egen klosterøl

En 'abbey' ale (5,5%)

 

Gorm Dark, er inspireret af de belgiske klosterøl, og er med sin mørke glød, intense og kraftige smag med brændte toner af karamel kombineret med en svag duft af solbær. En øl til nutidens vikinger.

 

Ingredienser:

Bygmalt, humle, krydderier, kandis, gær og vand

 

Jelling Bryggeri A/S


Jelling Bryggeri er et af landets mindste bryggerier med en kapacitet på ca. 25.000 liter pr. år.

Vi satser ikke på at lave det billigste øl, men det bedste.

Kong Harald's Pilsner

En pilsnerøl (4,7%)


Den store Jellingsten fortæller, at Kong Harald samlede Danmark og Norge til et rige og gjorde Danerne kristne. Jelling dynastiet havde under ledelse af Harald Blåtand stor magt og indflydelse.


Denne øl er brygget efter de bedste tyske øltraditioner med en fin maltsmag fra de gode pilsner- og Münchnermalte samt humlet med de bedste sorter fra Hallertaurområdet.


Ingredienser:

Bygmalt, humle, gær og vand


Øllet til oktoberfesten

En märzen øl (5,1%)


Dette er en ægte efterårsbebuder og en favorit blandt mange af vores kunder. En øl inspireret af øllet til den tyske Oktoberfest i Bayern, som vi har valgt at producere året rundt.


Den ravfarvede øl har en behagelig og fyldig maltaroma fra den klassiske Münchnermalt afstemt med moderat bitterhed fra den Tjekkiske Saaz-Humle.


Ingredienser:

Malt, humle, gær og vand


Ingen jul uden julebryg

En mørk belgisk ale (7,0%)

 

Denne juleøl er en fyldig og mørk Belgisk ale udviklet efter de bedste øltraditioner fra Belgiske klostre.

 

Øllet har en karakteristisk aroma fra Münchnermalten, som ledsages af en moderat bitterhed samt sødme fra alkoholen.

 

Ingredienser:

Bygmalt, humle, krydderier, gær og vand

 

Den klassiske blåtand

En classic pilsnerøl (4,7%)


Harald Blåtand regerede Danmark i Jelling og lod opstille en kæmpemæssig Runesten, der danner vidne om Danmarks fødsel og danskernes overgang fra hedninge til kristne.


Denne øl har en fin maltsmag med humle fra de bedste sorter fra Hallertaurområdet og er en smule stærkere end Harald pilsner.


Ingredienser:

Bygmalt, humle, gær og vand


En kraftig og rank stout

En ægte stout (5,0%)


En Stout viking fra Jelling er ikke kun en betegnelse for en Jelling kriger fra Harald Blåtands tid. Men også en beskrivelse af en karakterfuld øl.


Denne overgærede Stout er kraftig og har en god bitterhed, som en Stout skal have. Den har en let brændt og ristet aroma med en duft af humle. Dertil kommer en smag af karamel og chokolade med en tydelig bitterhed i afslutningen.


Ingredienser:

Bygmalt, hvedemalt, havre, belgisk kandis, humle, gær og vand

Stærk og fyldig Guld

En dobbeltbock (7,5%)

 

Øllen er inspireret af den tyske dobbeltbock og har en intens maltsmag, moderat bitterhed og et blødt og varmende indtryk af alkoholen.


Jelling Guld er brygget for at markere begivenheden med tyveriet af Guldhorns kopierne fra udstillingen i "Kongernes Jelling". De blev dog fundet igen og er nu anbragt i sikkerhed på nationalmuseet.


Ingredienser:

Bygmalt, hvedemalt, humle, gær og vand.

Dronning Thyra's øl

En ale (6,0%)

 

Gift med Kong Gorm den gamle og mor til Harald Blåtand er kvinden bag vores øl, Dronning Thyra.

 

Den er en Pale ale, som har en forfriskende og fyldig smag af den citrusagtige cascadehumle. 

 

Ingredienser:

Bygmalt, humle, gær og vand

 

Jelling Orm

En belgisk ale (5,5%)


Jelling Orm er et vikingeskib der holder til i Fårup Sø, men også en velsmagende belgisk ale fra Jelling Bryggeri.


Jelling Orm er en ravfarvet øl med en dejlig fyldig aroma og en behagelig sødme fra både den belgiske gær og den mørke kandis. De forskellige malte og humletyper er med til at give øllet en kompleks duft og smag med mange nuancer, hvor det hele smelter sammen i en fin balance.


Ingredienser:

Bygmalt, kandis, humle, krydderier, gær og vand